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Martes 18 de mayo de 2021

La poca vergüenza: Hongos y setas comestibles como centro de la preparación

Raquel Télias, periodista y cronista gastronómica, trajo esta semana a Escena Viva, muchos datos de preparaciones de hongos de diversas procedencias (champiñones de París, Shiitake, Ostra, Eryngii, Portobello o Enoki), que pueden ser el plato central, ya sea en dulces, salados o agridulces.

Datos de hoy:

Frutos de Lonquén (Instagram: @frutosdelonquen)

Chile Y Pickles (Instagram: @chilesypickles)

Museo del Hongo (Instagram: @museodelhongo)

Di Massa (Instagram: @di.massachile)

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