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Nacional

Hoy se celebra "Día del completo", fundamental en la dieta del chileno de a pie

El origen de la fecha se remonta al año 1920, cuando Eduardo Bahamondes, dueño de Quick Lunch Bahamondes, trató de replicar la receta del hotdog de Estados Unidos en su propio local.

24/05/2023

Ciencia

Estudio advierte que consumo frecuente de papas fritas podría generar ansiedad y estrés

Esa asociación es “más pronunciada” entre los hombres y los consumidores más jóvenes, indica un estudio a cargo de investigadores chinos.

Miércoles 26 de abril de 2023

Nacional

Cámara aprueba legislar sobre el uso de la palabra “carne” en alimentos vegetales

El proyecto no permite la utilización de este concepto para hamburguesas, chorizos y salchichas de origen vegetal.

Martes 18 de abril de 2023

Salud

Huevitos de chocolate en Semana Santa: ¿Cómo asegurar un consumo saludable?

Según los especialistas se recomienda un máximo de 4 a 5 huevitos pequeños al día.

Jueves 6 de abril de 2023

Nacional

Se incluye dos chilenos: Revista culinaria elige los 100 sánguches más populares del mundo

En el popular listado aparecen los sabrosos Barros Luco y el churrasco italiano. Las preferencias se las lleva el Tombik de Turquía.

Martes 28 de febrero de 2023

Ciencia

Estudio confirma que el ayuno puede comprometer el sistema inmunitario

El objetivo era comprender mejor cómo afecta el ayuno -desde uno relativamente corto de solo unas horas hasta uno más severo de 24 horas- al cuerpo humano.

Viernes 24 de febrero de 2023

Economía

Ventas de Servicio de Comida Rápida cerraron con un alza del 24,7% en 2022

Se determinó que el consumo promedio por boleta durante el último año analizado llegó a un promedio de $8.297, lo que significó un 6% menos que en 2021.

Miércoles 22 de febrero de 2023

Ciencia

Estudio asegura que tomar café con leche podría tener efectos antiinflamatorios

Al tratarse de una bebida que combina proteínas y antioxidantes duplica las propiedades antiinflamatorias en las células inmunitarias de los humanos.

Lunes 30 de enero de 2023

Salud

Revelan que 131 millones de personas en Latinoamérica no acceden a una dieta saludable

Estudio de la FAO aseguró que la pandemia del Covid-19, la guerra en Ucrania y la desaceleración económica impactaron en el alza de los precios de los alimentos, lo que genera la crisis.

Jueves 19 de enero de 2023

Nacional

Gobierno confirma alza del 28% de canasta básica de alimentos

Las alzas importantes se dieron en frutas y verduras como el limón (24,9 %), la manzana (17,7 %), el choclo congelado (6,3 %) y la papa de guarda (5,6 %).

Lunes 16 de enero de 2023

Nacional

Estudio demuestra incumplimientos sanitarios en elaboración de salchichas

La investigación de ODECU detectó la presencia de especies de carne no señaladas en el rotulado en diez de once productos analizados.

Miércoles 30 de noviembre de 2022

Nacional

Especialista entrega recomendaciones ante el alza de alimentos

Luis Sáez, ingeniero agrónomo y académico del Departamento de Gestión Agraria de la U. de Santiago, se refiere a los resultados que dio a conocer recientemente el Índice de Precios al Consumidor (IPC).

Martes 15 de noviembre de 2022

Nacional

Estudio ubica a Chile entre los cinco países más amigable con veganos de Latinoamérica

El informe asegura que la Región Metropolitana está a la cabecera con el número de opciones veganas (341), luego le sigue Viña del Mar y Valparaíso.

Miércoles 2 de noviembre de 2022